一、什么是TOC
TOC指的是總有機碳含量，也就是以碳的含量來表示水中有機物的總量，結果用碳的質量濃度表示。碳是一切有機物的共有成分，水中的TOC值越高，就代表水中有機物含量越高，可用此項結果作為評價水質有機物污染的指標。

二、TOC檢測的方式方法
TOC的測定有很多方法，其中涉及到的測定原理各有不同。但無論有多少不同，都逃不開利用二氧化碳和總有機碳含量之間的對應關系。目前常用的方法主要有：加熱氧化法、紫外照射-過硫化氫鹽氧化、OH自由基氧化法。目前實驗室使用的測定儀都有使用這三種方法的儀器。

加熱氧化法
原理：此法是在高溫下燃燒水樣中的有機物，使其轉化為二氧化碳。
過程：在小型燃燒爐中加入待測水樣，將溫度加熱至600-980℃時，利用鉑金屬作催化劑氧化有機污染物，使其充分氧化并完全轉化為二氧化碳和水，再利用電導率法測出溶液中碳元素的含量，經換算得出溶液中TOC值。
紫外照射-過硫酸鹽氧化
原理：用紫外光照射含K2S2O8的混勻水樣，使溶液中的有機物充分消解氧化并完全轉化為二氧化碳和水，再利用電導率法測出溶液中碳元素的含量，經換算得出溶液中TOC值。

OH自由基氧化
原理：利用O3和NaOH在反應室內生成的具有強氧化性的氫氧根離子，氧化較大量水樣的有機污染物，使溶液中的有機物充分消解氧化并完全轉化為二氧化碳和水，再利用電導率法測出溶液中碳元素的含量，經換算得出TOC值 ，但腐蝕性較高。
綜上所述，無論是哪種方法，基本原理都是氧化水樣中的含碳有機物，使其分解生成二氧化碳和水。再利用二氧化碳在特定條件下溶于水生成碳酸氫根離子和碳酸根離子的特性，定量檢測出溶液中碳元素的含量的在氧化消解前后的變化值，從而計算出溶液中總有機碳（TOC）的含量. 從檢測原理和實際操作中可以看出，要想得到科學準確的結果，必須在專業的人員的操作下使用專業的儀器，讓樣本在足夠的時間內充分反應。

三個要素是關鍵：專業的人員、專業的儀器和充足的氧化或消解反應時間（通常時間在4~6分鐘）。

三、TOC檢測與洗瓶機的應用
TOC分析儀：主要由以下幾個部分構成，進樣口、無機碳反應器、有機碳氧化反應器（或是總碳氧化反應器）、氣液分離器、非分光紅外CO2分析器、數據處理部分。 專業的TOC分析儀目前市場主流價格：準確度低的在6-10萬之間；準確度高的30-50萬之間，價格比洗瓶機價格還高。從技術和成本上看洗瓶機集成TOC檢測功能都是不科學的。
洗瓶機的工作過程與TOC檢測
1、洗瓶機漂洗階段：需分別檢測進入洗瓶機的純水TOC值與排水TOC值做比對，確認實際清洗潔凈度，洗瓶機漂洗時間較短（1-3分鐘），而TOC檢測過程無法在較短時間內同時測量出需要對比的兩種水樣的TOC值。
2、洗瓶機排水階段：洗瓶機的排水時間為2分鐘，TOC檢測整個過程需要數分鐘才能檢測出一組有效數據，為了數據的準確性需要多組數據做參照比對，同樣在這個過程中的TOC檢測數據，就會不準確、不科學。
綜上所述，洗瓶機增加TOC檢測功能，無論是從設計目的、技術要求、數據準確性及成本核算，都不是特別好的方案。目前市場上具有所謂TOC檢測功能的洗瓶機，均無法達到意義上的TOC檢測。